Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Координатор кейтеринга
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем координатора кейтеринга, который будет отвечать за организацию, сопровождение и контроль мероприятий общественного питания для корпоративных, частных и массовых клиентов. Эта роль подходит для внимательного, организованного и клиентоориентированного специалиста, способного одновременно управлять несколькими задачами, взаимодействовать с поставщиками, кухней, обслуживающим персоналом и заказчиками, а также обеспечивать высокий уровень сервиса на всех этапах подготовки и проведения мероприятия. Координатор кейтеринга играет ключевую роль в том, чтобы каждое событие проходило по плану, соответствовало ожиданиям клиента и стандартам компании.
В ежедневной работе специалист занимается приемом и обработкой заявок, уточнением формата мероприятий, согласованием меню, расчетом потребностей в персонале, оборудовании и логистике. Он контролирует сроки подготовки, координирует внутренние команды, следит за качеством исполнения заказов и оперативно решает возникающие вопросы. Важной частью работы является постоянная коммуникация с клиентами: необходимо понимать их пожелания, предлагать оптимальные решения, консультировать по возможностям сервиса и поддерживать высокий уровень доверия на протяжении всего сотрудничества.
Координатор кейтеринга также участвует в планировании бюджета мероприятия, контроле затрат и документообороте. Он может взаимодействовать с подрядчиками по аренде мебели, текстиля, посуды, транспорта, декора и технического оснащения. Для успешного выполнения обязанностей требуется умение работать в динамичной среде, быстро адаптироваться к изменениям и сохранять спокойствие в условиях ограниченного времени. Особенно ценятся навыки планирования, многозадачности, делового общения и понимание стандартов санитарии, безопасности и обслуживания гостей.
Мы ожидаем, что кандидат будет внимательно относиться к деталям, уметь выстраивать процессы и поддерживать высокий уровень качества сервиса. Опыт в ресторанной сфере, гостиничном бизнесе, организации мероприятий или клиентском обслуживании будет значительным преимуществом. В этой должности важно не только координировать операционные процессы, но и создавать положительный клиентский опыт, который способствует повторным заказам и укреплению репутации компании.
Работа координатора кейтеринга предполагает сочетание офисных задач и выездной деятельности на площадках проведения мероприятий. Это отличная возможность для специалиста, который любит живую, разнообразную работу, умеет эффективно взаимодействовать с людьми и стремится развиваться в сфере гостеприимства и организации событий. Успешный кандидат сможет вносить вклад в развитие сервиса, оптимизацию процессов и повышение удовлетворенности клиентов, обеспечивая безупречную реализацию мероприятий различного масштаба и формата.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Координировать подготовку и проведение кейтеринговых мероприятий различного формата
- Принимать и обрабатывать заявки клиентов, уточняя детали заказа и ожидания
- Согласовывать меню, графики, персонал, оборудование и логистику мероприятия
- Взаимодействовать с кухней, официантами, водителями и внешними подрядчиками
- Контролировать качество сервиса, своевременность поставок и соблюдение стандартов
- Решать оперативные вопросы и изменения в ходе подготовки и проведения мероприятий
- Вести документацию, сметы, счета и внутреннюю отчетность по заказам
- Поддерживать высокий уровень клиентского сервиса и долгосрочные отношения с заказчиками
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в кейтеринге, ресторанном бизнесе, гостиничной сфере или event-индустрии
- Отличные организационные навыки и способность работать в режиме многозадачности
- Развитые коммуникативные навыки и умение взаимодействовать с клиентами и командой
- Уверенное владение офисными программами и средствами деловой переписки
- Способность быстро принимать решения и эффективно действовать в стрессовых ситуациях
- Внимательность к деталям и высокий уровень ответственности
- Понимание стандартов сервиса, санитарных норм и основ логистики
- Готовность к гибкому графику и выездам на площадки мероприятий
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт координации кейтеринговых или выездных мероприятий?
- С какими типами клиентов и мероприятий вы работали ранее?
- Как вы действуете при внезапных изменениях в заказе в день мероприятия?
- Есть ли у вас опыт взаимодействия с подрядчиками и внешними поставщиками?
- Как вы контролируете качество сервиса и соблюдение сроков?
- Насколько комфортно вам работать в условиях высокой нагрузки и сжатых сроков?
